Закуски и брускетты

Тартар из форели с кремом из брынзы и авокадо

рыба форель свежемороженая, огурцы маринованные (огурцы свежие, соус цитронет (масло оливковое, фреш лайма (лайм), уксус винный, имбирь корень)), крем гуакамоле (авокадо, масло подсолнечное, лед фраппе (вода питьевая), фреш лимонный (лимон), масло чесночное (масло подсолнечное, чеснок свежий), соль морская, специя перец черный горошком), крем чиз (сыр фета, сливки, масло оливковое, соль), масло оливковое, салат корн, соль